Hugentobler HOLDOMAT
Hold-o-mat 411 das Schweizer Original.
Jetzt noch besser.
Technische Daten Hold-o-mat 411
Kapazität (Behälter) 4 x 1/1 65 oder 2 x 1/1 100
Masse B x T x H (mm): 416 x 667 x 423
Gewicht 28 kg
Anschlusswert 1.5 kW
Absicherung 10 A
Spannung 230 V | 50/60 Hz
Präzise Temperaturkontrolle dank 2 x PT 1000 und ausgeklügelter Software
Stapelbar, einbaubar in alle Herde und Grossküchenmöbel
Türbandung links/rechts (selbständig umbaubar)
Optionen
Kerntemperatursonde
Catering-Ausführung mit Metall-Tragegriffen und
Hartkunststoff-Schienen.
Option: KT Sonde netto 289,00€
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Bei mehr Stück bitte ein Angebot anfordern an
info@gastrozimml.at oder über die Produktanfrage unten
Hold-o-mat 311
gart für Sie, während
Sie ruhig schlafen Ihr Tages-Menu von morgen!
Niedertemperaturgaren «über Nacht» im Hold-o-maten
nutzt den günstigen Nachtstrom und schont nicht nur
Ihre Nerven, sondern auch Ihre Stromrechnung.
Der Holdo- mat ist aber auch Ihr idealer Partner zum
Warmhalten von Menüs, Grilladen und Ala-carte-Gerichten
und das in Topqualität, wie Spitzenköche aus aller Welt bezeugen.
Anschlusswert 230V – 1050W
Kapazität: 3×1/1 65mm oder 2×1/1 100mm Behälter,
416x667x346mm, Gewicht: 24 kg
Ausführung:
– hochwertiger Chromnickelstahl
– Temperaturgenauigkeit +/-1°C durch PT500
– Raffiniertes Entfeuchtungssystem
– Türbandung umbaubar
– ausklappbare Traggriffe
Option: KT Sonde netto 289,00€
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Holdomat 311 mit KT Sonde
gart für Sie, Während
Sie ruhig schlafen Ihr Tages-Menu von morgen!
Niedertemperatur garen «über Nacht» im Hold-o-maten
nutzt den günstigen Nachtstrom und schont nicht nur
Ihre Nerven, sondern auch Ihre Stromrechnung.
Der Holdo- mat ist aber auch Ihr idealer Partner zum
Warmhalten von Menüs, Grilladen und Ala-carte-Gerichten
und das in Topqualität, wie Spitzenköche aus aller Welt bezeugen.
Anschlusswert 230V 1050W
Kapazität: 3×1/1 65mm oder 2×1/1 100mm Behälter,
416x667x346mm, Gewicht: 24 kg, mit Kerntemperaturfühler
Ausführung:
– hochwertiger Chromnickelstahl
– Temperaturgenauigkeit +/-1°C durch PT500
– Raffiniertes Entfeuchtungssystem
– Türbandung umbaubar
– ausklappbare Traggriffe
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Hold-o-mat 323
Mit dem Holdomat arbeiten tausende
Köche mit weniger Stress und Hektik.
Anschlusswert 230V- 1050W
Kapazität: 3×2/3 65mm oder 2×2/3 100mm Behälter
410x506x346mm, Gewicht: 21 kg
auch für den Haushalt, ideale tiefe 506mm
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Hold-o-mat 323 mit KT Sonde
Anschlusswert 230V 1050W
Kapazität: 3×2/3 65mm oder 2×2/3 100mm Behälter,
410x506x346mm, Gewicht: 21 kg, mit Kerntemperatur
ideale Einbautiefe 506mm
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Hold-o-mat 711 ist Weltmarktführer
Leader in Bezug Temperaturgenauigkeit,
Entfeuchtung und Qualitätssteigerung der Speisen.
Anschlusswert 230V 1800W
Kapazität: 7×1/1 65mm oder 4×1/1 100mm Behälter
416x667x646mm, Gewicht: 38 kg
beim 711 ist die KT Sonde nicht möglich
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Holdomat 311 Niedergarer
Anschlusswert 1kW, Kapazität: 3 x 1/1 65mm oder
2 x 1/1 100mm Behälter,
416x667x346mm
Das Original des Erfinders, Produzieren + qualitätsverbesserndes
Warmhalten von Speisen wie Fisch und Fleisch,
10 bis 20% weniger Gewichtsverlust und
20 bis 30% weniger Energieverbrauch als Kombisteamer.
Ausführung: hochwertiger Chromnickelstahl
Temperaturgenauigkeit +/-1°C durch PT500
Raffiniertes Entfeuchtungssystem
Türbandung umbaubar
ausklappbare Traggriffe
Präzise Steuerung von Temperatur und
Feuchtigkeit + /– 1°C genau.
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Hugentobler HOLDOMAT für die Gastronomie
Warmhaltegeräte Gastronomie
Hold-o-mat
Qualitätssteigerndes Warmhalten.
Der Hold-o-mat, Schweizer Präzision im Niedertemperaturgaren und Warmhalten.
Mit einer Temperaturgenauigkeit von +/- 1 °C und dank seiner perfekten Feuchtigkeitssteuerung werden alle Fleischproduktionen sicher durch den Prozess geführt. Für den flexiblen Einsatz in Küche und Catering sind die Hold-o-maten 4 ausklappbaren Traggriffen, für einen angenehmen Tragekomfort ausgerüstet.
Erhältlich in 4 verschiedenen Versionen:
Holdomat 323 mit 3 Einschüben à GN2/3- 65mm
Holdomat 311 mit 3 Einschüben à GN1/1- 65 mm
Holdomat 411 mit 4 Einschüben à GN 1/1-65 mm
Holdomat 711 mit 7 Einschüben à GN 1/1-65 mm (ohne Anschluss Kerntemperaturfühler)